LA PESCHERIA

In tutti questi anni di attività, per la Pescheria Spadari, l’approvvigionamento della materia prima non è mutato e il suo banco del pesce rappresenta una vetrina unica nel suo genere a Milano.

Il pesce di mare viene acquistato quotidianamente dai centri di pesca di Liguria (Imperia e Santa Margherita Ligure), del Veneto (Chioggia), della Romagna (Cesenatico e Cattolica), delle Marche (Giulianova), delle Puglie (Gallipoli).

Vi è poi il rifornimento da paesi più lontani come la Norvegia e la Danimarca per il baccalà, lo stoccafisso e varie specie di salmone.

E’ presente un vivaio per le aragoste nostrane, gli astici e ricercate qualità di crostacei, sempre disponibili e molto richiesti, soprattutto nel periodo Natalizio.
La disponibilità di questi crostacei è sempre garantita da Pescheria Spadari, tranne che nei periodi in cui ne è vietata la pesca per il ripopolamento.

Nei banchi di Pescheria Spadari, oltre alle svariatissime qualità di pesce fresco di tutte le pezzature, si possono trovare anche le migliori marche di pesce affumicato (salmone, pesce spada, tonno e storione) e inscatolato o in vaso, sott’olio o al naturale, particolarmente richiesti per regali nel periodo Natalizio.


LA GASTRONOMIA

Pesce cucinato direttamente dal rinomato e unico Banco del pesce fresco di Pescheria Spadari.

Tutti i piatti della gastronomia possono essere acquistati da asporto o consumati direttamente in Pescheria comodamente seduti nell’area food di Pescheria.

Molto richiesta la preparazione del pesce pronto per essere cucinato direttamente a casa o preparato espresso per essere consumato successivamente.

Lo chef di Pescheria Spadari se richiesto, può organizzare il pranzo o la cena di pesce per il cliente, al proprio domicilio.

Orari Gastronomia
Da martedì a sabato dalle 9,00 alle 13,30 e dalle 15,30 alle 19,00

BISTROT E LIGHT LUNCH

Il Bistrot della pescheria è un vero e proprio spazio dedicato al food.

Tavoli e sedie verde chiaro fanno si che la pausa diventi un momento di relax sia all’ora di pranzo che alla sera nella versione “Bistrot Spadari”.

I tavoli sono al centro della scena e lo chef è a disposizione dei clienti per soddisfare richieste speciali, spaziando tra preliba­tezze a base di pesce azzurro dei mari italiani, crostacei o frutti di mare tra più ricercati al mondo, il tutto accompagnato da un ca­lice di ottimo vino.

Le vetrine di pesce freschissimo fanno da cornice a raffinate proposte di primi, secondi, fritture, grigliate, all’ori­ginale fish burger, ai crudi e ad altre delizie da degustare direttamente all’interno dello storico locale milanese.

Orari Lunch

Dal Lunedì al Venerdì dalle 12,30 alle 14,30

Orari Bistrot

Da Mercoledì a Sabato dalle 18,30 alle 22,30
Sabato e Domenica dalle 12,30 alle 14,30


Indirizzo:

Via Spadari, 4 - 20123 Milano (MI)

Email:

pescheria@pescheriaspadari.it