Ricette

I Secondi Piatti

Tonno alla mediterranea

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Nasello ripieno

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Coda di rospo in umido

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Merluzzo con patate cipolle e olive nere

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Dentice in trance alla pizzaiola

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Pesce spada in trance al pomodoro

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Zuppa di peoci alla Veneta

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Seppie ripiene al forno

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Baccalà mantecato

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Pesce spada a cotoletta

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Dentice al forno

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Filetti di salmone aromatico

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Moscardini in tegame

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Anguilla in carpione

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Branzino al forno

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Anguille fritte

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Filetto di sogliola alla sorrentina

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Crostini di pane con orata mantecata

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Arrosto di pesce spada

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Zuppa ghiotta

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Rombo al burro (Friuli Venezia Giulia)

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Orata alle acciughe (Sardegna)

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Aragosta al forno (Sardegna)

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Triglie al prosciutto (Marche)

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Storione in umido (Emilia Romagna)

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Baccala' al verde (Liguria)

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Polpo alla piastra con crema di zucca

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Crostini di polenta con cozze al basilico e tabasco

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Polpette di gamberi al sesamo

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Zuppa di farro allo scorfano

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Tempura di pesce e verdure

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Branzino al cartoccio profumato allo zenzero

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Baccalà in umido ai semi di finocchio

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